Κανταΐφι Τυρόπιτα

Συνήθως όταν κάποια ονομασία φαγητού μου ακούγετε περίεργα, το μυαλό μου πάει σε κάτι πολύπλοκο. Έτσι έγινε και τη πρώτη φορά που πήγα στο Βόλο και άκουσα για το κανταΐφι τυρόπιτα. Δεν είναι κάτι που ακούς κάθε μέρα, τουλάχιστον όχι στη Ρόδο. Όμως η ασυνήθιστη ονομασία και ο συνδυασμός διαφόρων τυριών είναι που κάνει τη συγκεκριμένη συνταγή ανάρπαστη! »

Κέικ Τυρόπιτα

Σύμφωνα με διάφορα σχόλια που ακούω, το κέικ τυρόπιτα δεν είναι και τόσο συνηθισμένο. Εγώ πάντως εδώ και αρκετό καιρό το έχω προσθέσει στον στάνταρ εξοπλισμό του τραπεζιού μιας γιορτής, γενεθλίων ή κάποιας άλλης μεζεδοκατάστασης. Το θεωρώ απίστευτα εύκολο, πάρα πολύ γευστικό και μπορεί να δεχτεί κάμποσες παραλλαγές! »

στη κατάψυξη