Τζατζίκι

Κυριακή σήμερα και το τραπέζι είναι στρωμένο στο σπίτι της μητέρας μου, πράγμα που σημαίνει ότι η κουζίνα μου σήμερα θα με πεθυμήσει. Το μενού λέει μπριζόλες ψητές με πατάτες, ρύζι και λοιπά συνοδευτικά. Όταν όμως κυκλοφορούν μπριζόλες στο τραπέζι, το τζατζίκι είναι απλά απαραίτητο! Ακόμα και η κόρη μου θέλει να τρώει τζατζίκι με μπριζόλα και όχι μπριζόλα με λίγο τζατζίκι! Οι γνώμες για το πως πρέπει να είναι το τζατζίκι διίστανται, στο δικό μας τραπέζι το προτιμάμε δυνατό. Όχι πάρα πολύ όμως… για να κάνει τη δουλειά της η τσίχλα μετά το φαΐ. »