Κοτόπουλο με Πιπεριές

Το κοτόπουλο παίζει πολύ στο σπίτι. Το ίδιο και οι συνταγές που το συνοδεύουν και σήμερα είπα να δώσω λίγο χρώμα στο τραπέζι μας με πολύχρωμες πιπεριές και διάφορα λαχανικά. Η αλήθεια είναι πως στον άντρα μου δεν αρέσουν και τόσο τα λαχανικά (ιδιαίτερα τα κολοκύθια και τα καρότα), ο τρόπος που δένουν στη συγκεκριμένη συνταγή όμως τα κάνει πεντανόστιμα… ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς (για να μη πω παράξενους) της γεύσης. Ο συνδυασμός του με basmati είναι ο αγαπημένος μας, αλλά μπορεί άνετα να παίξει και το ρόλο του μεζέ. »